Auszubildende Bäcker (m/w)

Was wirst Du lernen?

In der dualen dreijährigen Ausbildung, also in der Berufsschule und in der Bäckerei erlernst Du traditionelle und handwerkliche Bäckerei­verfahren. Nach erfolgreicher Prüfung beherrscht Du folgende Fertigkeiten:

• Du erstellst Rezepte und setzt diese erfolgreich um
• Du stellst Teige und Massen her und wendest dabei verschiedene Her­stellungs­­verfahren an
• Du backst Brot, Brötchen und Gebäck
• technisch versiert bedienst Du unsere komplexe und anspruchsvolle Anlagetechnik
• Du beherrschst Hygienevorschriften und wendest diese aktiv in der täglichen Arbeit an
• Du stellst Backwaren fertig und veredelst diese, z.B. glasieren etc.

Was solltest Du mitbringen?

• Backen ist Deine Leidenschaft und Du bist überzeugt, dass eine Ausbildung als Bäcker das Richtige für Dich ist!
• Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss und technisches Verständnis
• Du hast Spaß am Umgang mit frischen Backwaren und an deren Herstellung
• handwerkliches Geschick und eigenverantwortliches Arbeiten runden Dein Profil ab

Worauf kannst Du Dich freuen?

• auf meisterliches Bäckereihandwerk und eine lange Tradition mit hochwertigen Backwaren plus Kreativität
• auf ein engagiertes und freundliches Team und die Fertigung mit modernsten Anlagen und Systemen
• auf eine qualifizierte und strukturierte Ausbildung mit PERSPEKTIVEN in einem großem Handwerksbetrieb

Ihr Ansprechpartner : Daniel Bartholomaei

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